27/01/13

Tortine allo Yogurt - Supersemplici - Superveloci

Buona domenica a tutti.
Oggi vorrei proporvi una ricetta super velocissima e super semplice, così semplice da far paura.
Domani è il compleanno di una mia collega e farà una festicciola a casa sua e per l'occasione le ho preparato quattro tortine allo yogurt very light (visto che il tema della serata è legato a JUST DANCE, FITNESS and FUN).


Sono di due tipi, una è a base di Yogurt - cannella e mele, l'altra è allo yogurt - cacao - nocciole e gocce di cioccolato fondente.

Gli ingredienti per due tortine con mele e cannella sono:

2 vasetti di yogurt bianco (io ho usato quello cremoso della Muller)
2 vasetti di farina
1/2 vasetto di olio di semi di mais
1 vasetto di zucchero
1 mela
cannella q.b.
succo di limone q.b.
1/2 cucchiaino di bicarbonato

Ho tagliato la mela a cubetti, l'ho spelata e l'ho lasciata nel succo di un limone,un cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaino di cannella per mezz'ora.
Nel frattempo ho unito tutti gli altri ingredienti,,ho versato poi il composto in due contenitori di alluminio e unito i cubetti di mela.

Mi sono uscite due mini tortine.

Per le tortine yogurt e cacao ho usato

2 vasetti di yogurt bianco (magro)
2 vasetti di farina
1/2 vasetto di olio di semi di mais
1 vasetto di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
1 cucchiaio di nocciole tritate
1/2 cucchiaino di bicarbonato.

Ho unito tutti gli ingredienti finchè non è risultato un composto piuttosto liquido.
Ho messo tutto in due contenitori di alluminio e ho ricoperto il composto al cacao con gocce di cioccolato bianco.

Ho infornato il tutto in forno pre riscaldato a 180° per un'oretta.
(Valutate voi poi se la pasta è cotta usando la tecnica dello stuzzicadenti)
Mi sono uscite quattro tortine super soffici.
Saranno buonissime :)
Potete usare la stessa ricetta per fare dei muffin e potete sbizzarrirvi con le aggiunte.
La base è veramente semplice e leggera.
Non digerisco il latte normale quindi uso solo latte e yogurt scremato ma con l'aggiunta dello zucchero non si sentirà la differenza.
Potete anche usare uno yogurt alla frutta e aggiungere poi pezzi di frutta o confettura a vostra scelta.
Personalmente penso che dovrei farle più spesso O_O

6 commenti:

  1. MMmmmmmhhh!!!! Saranno super buone!!!
    Se ti va passa dal mio blog, festeggio il primo anno!!

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  2. Meraviglia delle meraviglie!!1 La tua collega avrà le avrà gradite tanto :)
    P.s.:per quella richesta che ti avevo fatto è ancora valida ma aspertto il momento giusto per darti il via. Baci

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    1. Quando vuoi Elena,non c'è fretta. sono sempre qui :)

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  3. OMG, it was awesome! love cinnemon+apples combination! Always makes my day! (especially when candles are top of it) mmmm meraviglia! di nuovo - grazie dal cuore!

    xo xo

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  4. ti conosco ora e già mi gusto la ricetta ma niente uova? i love cinnamon too!
    a presto e brava per i tuoi graphics..

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    1. Niente uova!!! e viene sofficissima *_*_*_*

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