16/04/13

CELIACI HO BISOGNO DI VOI!

Buongiorno a tutti. Ho bisogno di un consiglio.
Non sono ancora sicura, ma molto probabilmente questo week end avrò a cena una persona celiaca e vorrei preparare un menù che possa essere adeguato a tutti soprattutto a lei, senza farle pesare nessun tipo di situazione e senza farle pensare che sia stato difficile poterla soddisfare =)
Deve essere difficile trovarsi sempre nella situazione di dover dire no,boh,quello non posso, questo non lo so..
Voglio soddisfarla il più possibile!

Ma ho bisogno di voi e dei vostri consigli, quindi CELIACI aiutatemi!!
Niente pesce però! credo sia l'unica restrizione =)

Grazie in anticipo a tutti coloro che saranno in grado di darmi una manina in questa missione.

4 commenti:

  1. dato che è una cena puoi fare della carne o pesce evitando quindi la pasta...come contorno verdure grigliate o al forno e come dolce puoi fare delle monoporzioni quelle che all'interno hanno il cuore morbido di cioccolato farli è facile e velocissimo x farli ci vuole poca farina che puoi sostituire con quella di riso o aumentando la quantità di fecola..e accompagnarli con del gelato controlla che possa mangiarlo anche lei..
    questa è solo una piccola idea che mi è venuta in mente...spero possa esserti di aiuto e se hai bisogno contattami pure
    baci

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  2. Prova a guardare su questo blog, è interamente gluten free;)
    http://saporiesaporifantasie.blogspot.it/
    sono sicura che troverai tutto quello che ti serve! :)

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  3. C'è anche lei :
    http://paneamoreceliachia.blogspot.it/

    Con una sezione dedicata ai celicaci a cena!! ;)

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  4. Ciao Sabri!
    E' capitato anche a me di dover preparare senza glutine, così mi lanciai sugli gnocchi e fu un disastro.. :)
    Il dolce è la cosa più facile, qui trovi qualche ricetta (ti consiglio la tenerina)
    http://salequbi.blogspot.it/search/label/Senza%20Glutine
    E per il resto io andrei di riso.
    Risotto, pollo e riso thai, tortini di riso, timballo di riso etc etc.
    Facci sapere ;)

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