Buongiorno a tutti. Ho bisogno di un consiglio.
Non sono ancora sicura, ma molto probabilmente questo week end avrò a cena una persona celiaca e vorrei preparare un menù che possa essere adeguato a tutti soprattutto a lei, senza farle pesare nessun tipo di situazione e senza farle pensare che sia stato difficile poterla soddisfare =)
Deve essere difficile trovarsi sempre nella situazione di dover dire no,boh,quello non posso, questo non lo so..
Voglio soddisfarla il più possibile!
Ma ho bisogno di voi e dei vostri consigli, quindi CELIACI aiutatemi!!
Niente pesce però! credo sia l'unica restrizione =)
Grazie in anticipo a tutti coloro che saranno in grado di darmi una manina in questa missione.
Non sono ancora sicura, ma molto probabilmente questo week end avrò a cena una persona celiaca e vorrei preparare un menù che possa essere adeguato a tutti soprattutto a lei, senza farle pesare nessun tipo di situazione e senza farle pensare che sia stato difficile poterla soddisfare =)
Deve essere difficile trovarsi sempre nella situazione di dover dire no,boh,quello non posso, questo non lo so..
Voglio soddisfarla il più possibile!
Ma ho bisogno di voi e dei vostri consigli, quindi CELIACI aiutatemi!!
Niente pesce però! credo sia l'unica restrizione =)
Grazie in anticipo a tutti coloro che saranno in grado di darmi una manina in questa missione.
dato che è una cena puoi fare della carne o pesce evitando quindi la pasta...come contorno verdure grigliate o al forno e come dolce puoi fare delle monoporzioni quelle che all'interno hanno il cuore morbido di cioccolato farli è facile e velocissimo x farli ci vuole poca farina che puoi sostituire con quella di riso o aumentando la quantità di fecola..e accompagnarli con del gelato controlla che possa mangiarlo anche lei..
RispondiEliminaquesta è solo una piccola idea che mi è venuta in mente...spero possa esserti di aiuto e se hai bisogno contattami pure
baci
Prova a guardare su questo blog, è interamente gluten free;)
RispondiEliminahttp://saporiesaporifantasie.blogspot.it/
sono sicura che troverai tutto quello che ti serve! :)
C'è anche lei :
RispondiEliminahttp://paneamoreceliachia.blogspot.it/
Con una sezione dedicata ai celicaci a cena!! ;)
Ciao Sabri!
RispondiEliminaE' capitato anche a me di dover preparare senza glutine, così mi lanciai sugli gnocchi e fu un disastro.. :)
Il dolce è la cosa più facile, qui trovi qualche ricetta (ti consiglio la tenerina)
http://salequbi.blogspot.it/search/label/Senza%20Glutine
E per il resto io andrei di riso.
Risotto, pollo e riso thai, tortini di riso, timballo di riso etc etc.
Facci sapere ;)