Insalata di alghe e mele

Ciao a tutti! Eccomi qui con una nuova proposta insalatosa.

Sabato sono andata a mangiare sushino in un nuovo ristorante e ho ordinato la mia solita insalata mista con alghe.

Si sono presentati con un'insalata mista con alghe e una pappetta dalla faccina familiare.

"Scuuusaaaa....checccos'è?" - domando io al cameriere.

"E' polpa di mela" - risponde il cameriere...

e io : "Ohhhhhh"

Quante polpine di mele ho mangiato in ospedale..(o meglio, quante me ne davano e quante ne facevo portare a casa =D)

L'insalata si è rivelata BUONISSIMA e io, da feticista dell'erbetta non ho aspettato un solo giorno in più per riprodurla a casa.

Gli ingredienti sono:

Salsa di soia dolce

wasabi

semi di sesamo tostati

1 mela

1 foglio di alghe secche (si trovano nei supermercati nel reparto del cibo etnico)

delle noci (opzionale)

insalata iceberg o lattuga

Ho preso la mela e l'ho tagliata a metà.

Una metà l'ho frullata insieme a un pò di acqua e limone l'altra metà l'ho tagliata a pezzettini.

Ho preso la foglia di alga,l'ho tagliata a striscioline e l'ho messa in ammollo in acqua fredda con un cucchiaio di salsa di soia.

Nel frattempo ho tagliato l'insalata fine fine e ho preparato la salsina per il condimento : 1 cucchiaio di salsa di soia, una punta di wasabi e un cucchiaino di semi di sesamo tostati.

Ho unito la polpa di mela nel piatto insieme all'insalata e al resto della mela tagliata a pezzetti e poi ho mischiato il tutto con la salsina e la polpa di mela.

Ho messo dentro anche qualche pezzo di noce giusto per dare sostanza =D

Ammetto che...ERA BUONISSIMA *_* non come quella del ristorante ma...insomma sono stata bravina *_*

Poi io amo gli intrugli verdurosi...

La prossima volta però cercherò di essere meno stitica con i condimenti. Ammetto che...un pò più di salsa di soia non mi avrebbe fatto male (e neanche schifo)

Secondo me accompagnata con del riso basmati bianco è perfetta. 

Quando vado al ristorante giapponese e non posso mangiare sushi (perchè da quando mi hanno operato in alcuni ristoranti mi fa un BRUTTISSIMO effetto alla stomia ;_;) ordino sempre un piatto di riso bianco al vapore, un'insalata mista e il salmone grigliato...e poi FACCIO UN MISCHIONE *_* BUONERRIMO.

Bene,spero di avervi messo un pò di curiosità con questa insalata. Mi rendo conto che NON tutti sono pronti per certi sapori e...si lo capisco perfettamente *_* però è davvero buonina...

Buona serata....

(si l'aspetto dell'insalata non è dei migliori.. *_*)