20/02/12

Insalata di alghe e mele



Ciao a tutti! Eccomi qui con una nuova proposta insalatosa.
Sabato sono andata a mangiare sushino in un nuovo ristorante e ho ordinato la mia solita insalata mista con alghe.
Si sono presentati con un'insalata mista con alghe e una pappetta dalla faccina familiare.
"Scuuusaaaa....checccos'è?" - domando io al cameriere.
"E' polpa di mela" - risponde il cameriere...
e io : "Ohhhhhh"

Quante polpine di mele ho mangiato in ospedale..(o meglio, quante me ne davano e quante ne facevo portare a casa =D)
L'insalata si è rivelata BUONISSIMA e io, da feticista dell'erbetta non ho aspettato un solo giorno in più per riprodurla a casa.
Gli ingredienti sono:

Salsa di soia dolce
wasabi
semi di sesamo tostati
1 mela
1 foglio di alghe secche (si trovano nei supermercati nel reparto del cibo etnico)
delle noci (opzionale)
insalata iceberg o lattuga



Ho preso la mela e l'ho tagliata a metà.
Una metà l'ho frullata insieme a un pò di acqua e limone l'altra metà l'ho tagliata a pezzettini.
Ho preso la foglia di alga,l'ho tagliata a striscioline e l'ho messa in ammollo in acqua fredda con un cucchiaio di salsa di soia.
Nel frattempo ho tagliato l'insalata fine fine e ho preparato la salsina per il condimento : 1 cucchiaio di salsa di soia, una punta di wasabi e un cucchiaino di semi di sesamo tostati.
Ho unito la polpa di mela nel piatto insieme all'insalata e al resto della mela tagliata a pezzetti e poi ho mischiato il tutto con la salsina e la polpa di mela.
Ho messo dentro anche qualche pezzo di noce giusto per dare sostanza =D
Ammetto che...ERA BUONISSIMA *_* non come quella del ristorante ma...insomma sono stata bravina *_*
Poi io amo gli intrugli verdurosi...
La prossima volta però cercherò di essere meno stitica con i condimenti. Ammetto che...un pò più di salsa di soia non mi avrebbe fatto male (e neanche schifo)

Secondo me accompagnata con del riso basmati bianco è perfetta. 
Quando vado al ristorante giapponese e non posso mangiare sushi (perchè da quando mi hanno operato in alcuni ristoranti mi fa un BRUTTISSIMO effetto alla stomia ;_;) ordino sempre un piatto di riso bianco al vapore, un'insalata mista e il salmone grigliato...e poi FACCIO UN MISCHIONE *_* BUONERRIMO.


Bene,spero di avervi messo un pò di curiosità con questa insalata. Mi rendo conto che NON tutti sono pronti per certi sapori e...si lo capisco perfettamente *_* però è davvero buonina...
Buona serata....

(si l'aspetto dell'insalata non è dei migliori.. *_*)

3 commenti:

  1. Anch'io ultimamente tante insalate... terrò in considerazione la tua per variare un pò, grazie per aver condiviso la ricetta!
    Ti auguro una buona giornata, Tizy.

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  2. proprio carino il tuo blog...mi sono unita ai follower...a presto! ^_^

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  3. CIAO SABRINA, HAI UN BLOG DAVVERO BELLO!! MI PIACCIONO LE TUE ILLUSTRAZIONI, DA COME SCRIVI SI CAPISCE CHE SEI UN'ARTISTA!! COMPLIMENTI

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